Ensalada de Arroz Frío con Camarones y Verduras

IMG-20160725-WA0002
INGREDIENTES
3 T. DE ARROZ COCIDO
¾ DE CAMARON MEDIANO O CHICO
SE PICAN EN CUADRITOS ½ TAZA DE CADA UNO DE ESTOS INGREDIENTES
ZANAHORIA
APIO
PIMIENTO MORRON VERDE
ACEITUNAS
CHAMPIÑONES (PUEDEN SER DE LATA
1/3 DE CEBOLLA
2 CUDAS DE PEREJIL PICADO.
 
M. DE H. 
 
SE PONE TODO JUNTO Y SE SAZONA CON LA SALSA DE LA VINAGRETA Y SE SIRVE SOBRE LECHUGA.
 
VINAGRETA..
 
2 CUDAS DE ACEITE DE OLIVO
1 CUDA DE VINAGRE DE VINO  O DE MANZANA
¼ DE CEBOLLA PICADA
¼ DE MOSTAZA
2 DIENTES DE AJO PICADO
CONSOME Y SAZÓN ALL AL GUSTO
 
M. DE H.
SE REVUELVE TODO CON UN BATIDOR DE GLOBO Y LISTO. 
 
Lo maravilloso de esta receta es que lo puedes hacer tres dias antes. y guardar en el refri y a la hora de servir lo revuelves muy bien y lo acomodas en un platón. 
 
Y recuerda que yo no le doy 
confianza a mi nariz
en la cocina de otro chef
cada cocinero a su cocina
y Dios en la de todos.

Un comentario Añadir valoración

  1. Ana Luisa Gutiérrez Cuéllar dice:

    M.M.M.M
    SUENA RIQUÍSIMA !!
    Mil gracias por compartirla!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *