CREMA DE TOMATE

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2 DIENTES DE AJO PICADOS

1 KILO DE TOMATE GUAJE CORTADO EN CUARTOS

3 CUDAS DE ACEITE DE OLIVA

SALY PIMIENTA

1 LITRO DE CALDO DE POLLO

CREMA AL GUSTO

UN PUÑITO DE ALBAHACA FRESCA

1/2 CUDITA DE VINAGRE BALSAMICO

PAN DE CAJA.

M.DE H.

PRECALIENTAS EL HORNO A 350°  Y COLOCAS EN UN REFRACTARIO  LOS AJOS PLADOS Y LOS TOMATES GUAJES EN CUARTOS CON EL CORTE HACIA ARRIBA, LOS BAÑAS CON EL ACEITE DE OLIVA Y SALÑPIMIENTASW AL GUSTO, HORNEAS POR 1 HORA

LE QUITAS LAS PUNTAS A LOS AJOS  Y LOS APACHURAS PARA QUE SALGA EL IINTERIOR  Y LOS LICUAS CON LOS TOMATES ASADOS, Y EL JUGO DE LA COCCION DE LOS MISMOS , INCORPARA EL CALDO, LA CREMA EL VINAGRE Y LA ALBAHACA Y REVOLVER HASTA QUE ESTE  BIEN INTEGRADO ,CHECAR SAZON Y SERVIR CON TIRITAS DE PAN.

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