Huevos al horno con sofrito y jamón al horno

Ingredientes: 2 huevos 1 tomate 1 cebolla pequeña 1 chile morrón 1 diente de ajo 2 rebanadas de jamón que te guste o salami Sal y pimienta la gusto Perejil seco al gusto para espolvorear Cilantro para adornar Pan tostado para acompañar   Preparación: Picar cebolla, tomate, ajo, chile y jamón. Poner aceite de olivo…

Pastel de Elote y Rajas con Queso

Ingredientes: 3 tazas de elote (5 o 6 elotes desgranados) ½ taza de crema agría 3 huevos ½ cucharadita de polvo para hornear ½ cucharada de sal Pisca de azúcar 4 Chiles Poblanos tatemado, desvenado, cortado en rajas 1 taza de queso 2 tazas de harina de maíz Opcional: Pimienta Preparación: Horno a 180 C…

Camarones Milano

2,KILOS DE CAMARON CRUDO  Y PELADO 2 T. DE CHAMIÑONES REBANADOS 1 TAZA DE  CHILE MORRON EN TIRAS 4 DIENTES DE AJO ¼ DE T. DE MANTEQUILLA ½ KILO QUESO AMARILLO EN CUBOS 2/4 TAZA DE CREMA ESPESA ½  CUDA DE DILL ¼ QUESO PARMESANO M-DE H.   EN UN SARTÉN CON MANTEQUILLA SE DORAN…