LOMO A MI MANERA

1 kilo de lomo de puerco 1/4 de kilo de tocino 1/4 de kilo de jamon 1 lata de crema 1 chile morron 1/4  de cebolla 1/4 de taza de vinagre  blanco 1 diente  de ajo 2 cudas de crema fresca 1/2 t. de leche 100 grms  de queso chihuahua rayado sal y pimienta  al…

CHUTNEY

2 1/2 kilo de mango de manila  VERDE 1 taza  de papaya 2 cebollas  grandes 2 pimientos morrones 1 lima  o limón sin semillas 3 tazas de azúcar  moscabado 1 t. de pasitas 1 cuda de canela 1 cuda  de clavo 1 cuda  de paprika  o pimentón 4 tazas de vinagre de vino 6 vainas…

Snacks

BOTANA DE JOCOQUE CON CHIPOTLE  Y SURIMI Y ATUN 1 BOTE DE JOCOQUE CON CHIPOTLE 1 Y ½ BARRA DE SURIMI, Y SI NO PUES AL TANTEO ½  LATA DE ATUN EN AGUA 2 CUDAS DE ACEITE DE  OLVIA 2 CUDITAS DE CEBOLLA PICADA CHIQUITA ½  ZANAHORIA  RALLADA 2 CUDITAS DE CILANTRO PICADO 1 CUDA …